魔芋粉,魔芋,是一種多年生天南星科草本根莖植物。生魔芋有微量毒性。魔芋是個(gè)大家族,全世界大約有上百種,中國(guó)有30余種,并且在我國(guó)種植面積很廣。魔芋用途非常廣泛,經(jīng)過(guò)近十多年的研究,已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。

魔芋粉做果凍方法 一,工具和食材 1,工具：秤,量杯,鍋,攪拌棍或者筷子,模具 2,食材：魔芋粉 10 克,瓊脂 5 克,細(xì)砂糖 40 克,果汁 250 毫升,水 250 毫升 二．操作方法 1,將 250 毫升水放進(jìn)鍋里,放入瓊脂,煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火用攪拌棒或者筷子不斷 攪拌,直到瓊脂全部融化。

魔芋,蒟蒻(jǔ ruò)(學(xué)名Amorphophallus konjac),俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國(guó)古代又稱妖芋。自古以來(lái)魔芋有"去腸砂"之稱。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多 ...

魔芋粉,怎么才好吃？沒(méi)味道,好難吃 你說(shuō)得不對(duì),魔芋粉應(yīng)該微微有點(diǎn)腥味,或者是養(yǎng)蠶時(shí)候蠶的味道 傳統(tǒng)方法很麻煩,簡(jiǎn)單的辦法是用魔芋粉兌水兌堿上高壓鍋蒸熟,冷卻后切細(xì)條用酸豆角、酸菜配辣椒大蒜炒了吃。 當(dāng)然用麻辣調(diào)料煮湯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

魔芋粉特性_自然科學(xué)_專業(yè)資料 5447人閱讀|147次下載 魔芋粉特性_自然科學(xué)_專業(yè)資料。魔芋葡甘聚糖 魔芋的有效成分為葡甘聚糖（Konjac Glucomannan 簡(jiǎn)稱為 KGM） 。葡甘聚糖是一種非離子 型水溶性高分子多糖。

魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不僅味道鮮美口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來(lái)風(fēng)靡全球,并被人們譽(yù)為"魔力食品"、"神奇食品"、"健康食品"等,如廣西金粉匠魔芋粉。 美國(guó)Walsh用雙盲法肯定了魔芋的減肥作用。

文章導(dǎo)讀 近年來(lái),市面上出現(xiàn)的魔芋精粉引起了不少人的關(guān)注。大家都知道,魔芋具有許多養(yǎng)生功效,因而魔芋粉很受人們的歡迎。許多人不太清楚魔芋精粉和魔宇粉的區(qū)別,其實(shí),魔芋精粉是純度更高的魔芋粉,它含有人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成份,具有低脂肪的特點(diǎn),因而具有一定的減肥作用 ...

魔芋 魔芋,英文名：Konjac,別名蒟蒻（jǔruò）,多年生天南星科草本植物,有小毒.用途廣泛。 魔芋是一個(gè)大家族,全世界大約有130種,我國(guó)有30多種, 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物,在食品醫(yī)藥方面魔芋的應(yīng)用價(jià)值將不斷地被開(kāi)發(fā)出來(lái)。

魔芋豆腐怎么做 用魔芋粉做的 材料：1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白蘿卡汁,冷水調(diào)勻后慢慢倒入開(kāi)水中,攪勻。做法： 1.煮熟后呈親水溶膠狀態(tài)時(shí),再按魔芋粉、蘇打粉(或燒堿)=1：0.5~1l的比例,加入堿。

由魔芋銷售公司提出并起草主要起草人：于洋、張光宇。于2012年12月23日發(fā)布,2012年12月28日起開(kāi)始實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魔芋粉（又稱魔芋膠）的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及包裝、運(yùn)輸、貯存。